Przechowywanie pieczywa w taki sposób, aby przez jak najdłuższy czas pozostawało ono świeże i nadawało się do spożycia, nie jest takie proste, jak mogłoby się to wydawać na pierwszy rzut oka. Jedynie tytułem wstępu przypomnieć należy, że tak naprawdę trwałość i świeżość konkretnego rodzaju pieczywa zależeć będzie w dużym stopniu od jego rodzaju oraz użytych do jego wypieku składników.
Najdłużej świeżość zachowają bowiem wypieki z żytniej mąki, przygotowywane na zakwasie. Oczywiście walory smakowe oraz trwałość pieczywa zależeć też będą od warunków ich przechowywania – w tym nie tylko samego pomieszczenia, w którym będą się one znajdować (znaczenie ma m.in. panujący w nim poziom wilgotności; najdłużej świeżość zachowa pieczywo przechowywane w suchym pomieszczeniu, w temperaturze pokojowej, z ograniczonym dostępem promieniu słonecznych), ale też konkretnego pojemnika lub naczynia, w którym zostanie ono umieszczone. Dlatego też jeżeli chcemy jak najdłużej cieszyć się dobrym smakiem nabywanych wypieków, powinniśmy poświęcić sporo uwagi doborowi odpowiedniego pojemnika lub kosza do pieczywa, który zapewniać będzie właściwe warunki do jego przechowywania.
Spośród wielu dostępnych na rynku produktów, oferowanych przez producentów rodzimych marek lub dystrybutorów firm zagranicznych, szczególną uwagę poświęcić powinniśmy koszom do pieczywa wykonanym z naturalnych materiałów, takich jak na przykład drewno. Tego rodzaju surowce pozwalają na optymalną dla wypieków wymianę wilgoci – z jednej strony nie „wchłaniają” jej z zewnątrz, z drugiej natomiast – odprowadzają jej nadmiar na zewnątrz, zapobiegając gromadzeniu się wilgoci wewnątrz pojemnika. Wykonane z drewna i podobnych mu surowców pojemniki do pieczywa odznaczają się przy tym ciekawym wzornictwem i stylistyką, wnosząc do kuchni oraz jadalni powiew naturalności.
Nie jest jednak powiedziane, że pojemniki i kosze do pieczywa koniecznie wykonane muszą być z tworzyw naturalnych. W ofercie wielu producentów akcesoriów i elementów wyposażenia kuchni znajdziemy pojemniki wykonane z różnego rodzaju tworzyw sztucznych oraz metali. Problem gromadzącej się wewnątrz nich wilgoci rozwiązywany jest w tym przypadku przy pomocy specjalnych wywietrzników, które zapewniają optymalną dla pieczywa cyrkulację powietrza oraz usuwanie nadmiaru wilgoci. Pojemniki tego rodzaju z pewnością dużo prościej i szybciej utrzymać można w odpowiedniej czystości. Mąka, którą często pokryte są bochenki chleba lub bułki nie osiada bowiem na nierównej, porowatej powierzchni (co utrudnia usuwanie jej z produktów drewnianych), a do czyszczenia tego rodzaju koszy wystarcza posłużenie się wilgotną ścierką. Użycie do ich produkcji tworzyw sztucznych lub metalu daje też projektantom sztuki użytkowej dużo większe możliwości stworzenia produktów o ciekawym designie, które wyróżniać się będą na tle konkurencyjnych produktów drewnianych niestandardowymi kształtami i formą. Jeżeli więc szukamy elementów wyposażenia kuchni urządzanej w nowoczesnym stylu, warto sięgnąć po produkty należące do tej grupy asortymentowej.
Galeria zdjęć
